|
|
スタッフ紹介
|
「食事を楽しんで頂きたい・・・・」 というのが料理人としての私の原点だと考えています。 お客様の喜ぶ顔が最大の喜びでございます。 美味しいモノをいただくと、笑顔がこぼれるもの。 一人でも多くの方の笑顔に会えますよう、 日々、心をこめておもてなしさせていただきます。 総料理長 吉田 昌俊 プロフィール 東京(恵比寿) QEDクラブ 料理長 富山(砺波) ホテルニチマ倶楽部 料理長 書籍 創森社 にんにく丸ごとクッキング
|
|
「旬の味を新鮮な内に・・・。」
そうした考えを基本に美味しく健康に良い食材(無添加)を
100%活かした料理を食べて頂こう!を合言葉に、
農園風スパゲティ、農園風ピザなど
新しい創作料理の開発に試行錯誤を繰り返し、
お客様一人一人にあった時間や食空間、
無添加100%の「じわもん(地元)」の味を御用意して
お待ち申し上げております。
シェフ 中村 崇士 |
 |
「 旬素材とべジスイーツ」
保存料や添加物の無いお菓子は、
食材がもつ本当の美味しさを追求すれば必ずそこに辿り着きます。
素材本来の一番良い状態、
まさしく旬(stagione)の物を使ったフルーツはもちろん、
地元野菜を使ったお菓子作りに当店は力を入れております。
旬素材の飽きる事ない栄養価の高いお菓子を、
幅広い年齢の方に食して頂きたいと思います。
パティシエ 三浦 博光 |

スタッフ一同より
心を込めておもてなしさせていただきます。
|
|
|