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スタッフ紹介
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「食事を楽しんで頂きたい・・・・」
というのが料理人としての私の原点だと考えています。
お客様の喜ぶ顔が最大の喜びでございます。
美味しいモノをいただくと、笑顔がこぼれるもの。
一人でも多くの方の笑顔に会えますよう、
日々、心をこめておもてなしさせていただきます。
総料理長 吉田 昌俊
プロフィール
東京（恵比寿） QEDクラブ 料理長
富山（砺波） ホテルニチマ倶楽部 料理長
書籍 創森社 にんにく丸ごとクッキング
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「旬の味を新鮮な内に・・・。」
そうした考えを基本に美味しく健康に良い食材（無添加）を
１００％活かした料理を食べて頂こう！を合言葉に、
農園風スパゲティ、農園風ピザなど
新しい創作料理の開発に試行錯誤を繰り返し、
お客様一人一人にあった時間や食空間、
無添加１００％の「じわもん（地元）」の味を御用意して
お待ち申し上げております。
シェフ 中村 崇士 |
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「 旬素材とべジスイーツ」
保存料や添加物の無いお菓子は、
食材がもつ本当の美味しさを追求すれば必ずそこに辿り着きます。
素材本来の一番良い状態、
まさしく旬（ｓｔａｇｉｏｎｅ）の物を使ったフルーツはもちろん、
地元野菜を使ったお菓子作りに当店は力を入れております。
旬素材の飽きる事ない栄養価の高いお菓子を、
幅広い年齢の方に食して頂きたいと思います。
パティシエ 三浦 博光 |
スタッフ一同より
心を込めておもてなしさせていただきます。
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