2011年7月アーカイブ

夏まるごとブッフェが始まっています!!(*^o^*)

まるごとって何が？と、

思う方に、ちょっとだけお見せしましょう!!

今日は、「冬瓜・スイカ・南瓜」が丸ごとブッフェテーブルに登場していますね。

冬瓜をあんかけ、南瓜のアーモンドサラダ、スイカのゼリーなど、夏を丸ごと感じて頂けるお料理が並んでいます。

夏休みなので、お子様に楽しんでいただけるようなメニューで７・８月中は取り組んでいます。

また、パスタはハーフ&ハーフをはじめていますので、2つのお味がお楽しみ頂けますし、

チョコフォンデュもブッフェにありますから、女性にファミリーに盛り上がる事まちがいなしです。

7月7日　サマーバレンタインということで、

1日より店内を笹で飾っています。

私個人的にはステキ!!と、思っていますが、

一部のスタッフからは、柳のようだと笑われました(*^-^*)

左の写真などは、まさしくそんな感じですかね・・・・(^-^;

でも、お客様からは好評なのですよ。

なんか涼しいわ～っと言っていただけております。

ディナータイムになると、照明を少し落として、キャンドルを置いていますので、

より一層ムーディー（死語？）です。

残す所あと2日間なので、是非サマーバレンタインのランチ、ディナーをお楽しみ下さいませ。

７月の北国新聞で当店のシェフが取材を受けました。

米粉パスタ100％ の取り組みが新聞に掲載されました(*^o^*)

純粋に米粉１００％というパスタは

あるようでなかったのです。

お米を使う事で食感そして味に

また新しい変化が生まれます。

白米を使うと、もちもちっとした食感に

咽元を過ぎた辺りに、ほんわかっと米本来の甘味を感じます。

玄米は、むっちりとして、張りのあるコシがキメテでしょう♪

白米はあっさりとした豆乳クリームやオイル系に良く合いますね。

玄米はトマトクリームに相性が良いように思います。

スタッフの中で一番人気なのは、やっぱり、大海老玄米のトマトクリームパスタ!!

私個人的には、半熟生うにの投入湯葉クリームの玄米ですかね( *´艸｀)

食べた事のない方？!　一度食べてみてくださいね。

ちょっと癖になる食感ですから。