キングサーモンに岩塩を振って一晩中冷蔵庫で寝かせて、翌日水で1時間さらして冷蔵庫で3～4時間乾かします。
白胡椒をちょっぴり強めにひいてかけます。
さあ～!!「スモークマシーン」に入れて、
４~5時間サクラのチップでじっくり燻して出来上がり!!
ちなみにこのスモークマシーン名前は「ネロ」と名づけました（笑）
白胡椒をちょっぴり強めにひいてかけます。
さあ～!!「スモークマシーン」に入れて、
４~5時間サクラのチップでじっくり燻して出来上がり!!
ちなみにこのスモークマシーン名前は「ネロ」と名づけました（笑）
