5/20のリニューアルオープン以来大々人気のこのパスタ。もう当店の顔になってきた感があります。
さて、6月末でなんと500食突破しました。
で、こんな姿になりました。
第1号君、今までご苦労様です。そして、7月初旬から、第2号君の登場です。
第1号は「グラナパダーノ」でしたが、第2号はイタリアチーズの王様とも言われる・・・・
「パルメジャーノ、レッジャーノ」です。
牛乳からできた、このチーズは2年熟成で基準も厳しくコクのある仕上がりです。
これで作ったスパゲッティやリゾットは格別ですよー。
ちなみに第1号は、皮を削って、粉チーズにします。楽しみにして下さいね。
吉田 昌俊
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