４月１６日よりグランシェフェを迎え、着々とレストランスタジオーネ、ドルチェスタジオーネの今後の段取りを行っています。
(グランシェフのお話はまた後日ゆっくりとさせていただきます(#^.^#)）
レストランの方はメニューも凡そ決定致しました。
今までの人気のメニューと、グランシェフお得意のビスクを使ったメニューをバランスよく組み込みました。
今回の大きな改装工事は、店舗併設として独立したドルチェスタジオーネのショップです。
レストランでケーキが買えるの？と言ったお声をよくいただくので、
レストラン内のスイーツコーナーではなく、ショップとして、皆様の目線に映るようにすれば、
もっと気軽にお越し戴けるのでは・・・とずっと思っていましたので。
でも、レストラン内のラグジュなあのムードでゆっくりと
デザートフルコースなんていうのもいただけます。
このコースは４つの感動をテーマとしています。
その感動は食べてみてのお愉しみですよ(#^.^#)
もちろん、ショーケース内のケーキもレストラン内でお召し上がり頂けます。
新生レストランスタジオーネでは、楽しとこだわりを重視しています。
「今日は何があるかな？」と、思わせるような演出を日々行っていきたいと思います。
因みにＯＰＥＮ時はおっきいチーズを使って、
パスタやリゾットをからめるお料理を、提供時に皆様に披露したいなと考えています。
その時はグランシェフが皆様にご挨拶に伺いますので、
なんなりと、ご意見をお聞かせ下さいませ。
コメントする